بعد ساعات طويلة من الصيام التي تمتد لأكثر من 14 ساعة، يحتاج الصائم إلى مشروبات تروي عطش يومهم، وبذات الوقت تفيدهم صحياً، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة، يحتاجها الجسم. وعدا عن طعمه اللذيذ وقدرته على.. التفاصيل

برياني الروبيان لسفرة رمضان... إن كنتم من عشاق المأكولات الهندية وترغبون أعزاءنا بتجربة لا مثيل لها، فعليكم إعداد وصفتنا الطيبة من طبخات البرياني الرائعة بالمأكولات البحرية، طعم مميز سينال إعجاب الجميع،.. التفاصيل

بسكويت الدمعة... قطع بسكويت شبهتها الشيف الكويتية هدى الحشاش، صاحبة سلسلة كتب الضيافة للطبخ، ببسكويت الدمعة، فشكلوا العجينة على هيئة كور صغيرة، واغمسوها ببياض البيض، ثم مرغوها بالجوز المجروش. وصفوها في.. التفاصيل

تعتبر حلى القهوة بالتمر من أصناف الحلويات الرمضانية المميزة وذلك بسبب سهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، حيث لا يزيد وقت إعدادها عن العشرين دقيقة، وتحتوي حلى القهوة على عناصر غذائيّةٍ عديدةٍ . المقادير-.. التفاصيل

حلى شارلوت الفواكه... تحضر كعكة charlottes في كل مكان، بما في ذلك أوروبا الوسطى والشرقية، ويقال إن الكعكة روسية ابتكرها الطاهي الفرنسي الشهير ماري أنطوان كارم، للملكة شارلوت من إنجلترا. ولكن الذين يؤيدون.. التفاصيل

خلال شهر رمضان، يصبح التركيز على الوجبات المغذية واللذيذة أمراً أساسياً للحفاظ على نظام غذائي متوازن وتعزيز صحة الشخص العامة. ويعتبر الدجاج، المعروف بتعدد استخداماته ومحتواه العالي من البروتين، بمثابة.. التفاصيل

شوربة الشعير على الطريقة الأفغانية... يحتوي الشعير على المعادن الأساسية، مثل: السيلينيوم الذي يمنح الطاقة، والمغنيسيوم الذي يساعد على الشعور بالسعادة والحيوية، وتهدئة الجهاز العصبي. كما يساعد الشعير على.. التفاصيل

بودينغ بالشوكولاتة لسفرة ضيافة رمضان... يعد التشيرو بالشوكولاتة الساخنة الفطور التقليدي للعمال في إسبانيا. هذا النوع من الشوكولاتة الساخنة يمكن أن يكون ثخيناً جداً، بنفس ثخونة بودينغ الشوكولاتة. وعادة.. التفاصيل

بقلاوة يونانية... أضيفوا لمساتكم الرائعة والمميزة في تقديم الحلويات الرمضانية الطيبة على سفرة رمضان، جربوا حلى البقلاوة اليونانية وتمتعي بالطعم الساحر للحلى. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.* المقادير:•.. التفاصيل

عندما يتعلق الأمر بأفضل الأطباق الحارة في العالم، يجب علينا توجيه الشكر لأفضل أنواع الفلفل الحار، إلى جانب تاريخ البشرية الطويل المحب للتوابل. وأفاد المؤلف الهندي، سوراف دوت، الذي يؤلف كتابًا عن الأطعمة.. التفاصيل

يسهل تخيل الخبز، ولكن من الصعب تحديد ما هو بالتحديد. ويرى مؤرخ الخبز، ويليام روبيل، أن وضع تعريف صارم للخبز أمر غير ضروري، بل ويؤدي إلى نتائج عكسية. وقال روبيل، مؤلف كتاب بعنوان "الخبز: تاريخ عالمي":.. التفاصيل

يعد "الهريس" من أشهر الأطباق الإماراتية التقليدية والمشهورة، في رمضان والأعياد والمناسبات، ويسمى بـ"سيد الموائد". ولا تقتصر شهرة هذا الطبق على المطبخ الإماراتي فحسب، بل من الوصفات الشعبية التي يشتهر.. التفاصيل

يُنظر إلى السلطات على أنها وسيلة صحية للحصول على بعض الخضراوات اليومية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولكن هل سبق لكِ أن نظرتِ إلى الجزء الخلفي من زجاجة تتبيلة السلطة وتساءلتِ عن المكونات الغريبة الموجودة.. التفاصيل

سلطة كابريس الإيطالية... تتميز هذه السلطة، بجمعها لألوان العلم الإيطالي، وهي الأحمر والأبيض والأخضر، ويرجع اسم كابريس أو كابريزي، إلى جزيرة كابري الواقعة في خليج نابولي، جنوب غرب إيطاليا، وأهم ما يجب.. التفاصيل

شوربة العدس والقرع لإفطار رمضان... إن بدء الطعام بطبق من الشوربة على إفطار رمضان الكريم، يليّن المعدة ويدفئها بعد نهار طويل، ويبعدها كذلك عن كل انزعاج أو مغص، جربوا معنا هذه الوصفة المميزة بمكوناتها والتي.. التفاصيل

يجلب شهر رمضان الكثير من الفرص؛ للاستمتاع ببعض الأطعمة والمشروبات المفضلة لدى الكثيرين، إذ تحب السيدات تقديم كل ما بوسعهن على مائدة الإفطار للاستمتاع بجو العائلة المجتمعة في وقتٍ واحد. ولا شك في أن السلطة.. التفاصيل

غالباُ ما تبحث الكثير من السيدات عن وصفات لعمل كيكة سهلة ولذيذة، ومن وصفات الكيك السهلة واللذيذة (كيكة الشوكولاته بجوز الهند)، والتي تتمتع بمذاق رائع، ومنظر جميل، كما وتناسب هذه الكيكة فنجان القهوة المسائي.. التفاصيل

شوربة البصل على الطريقة الفرنسية... يمكن تحضير شوربة البصل على الطريقة الفرنسيّة بكل بساطة؛ فهي وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا وعليها إقبال كبير، ويتمّ استخدام البصل فيها بكمّيّة وفيرة، وهي مفيدة وذات مذاق.. التفاصيل

المطبق السعودي بالبيض... المُطبَّق هي أكلة شعبية حجازية وتتكون من العجينة الرقيقة بالحشوة المكونة غالباً من اللحم المفروم والبيض الكراث. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.* المقادير:• مقادير العجينة:-.. التفاصيل

في كل عام تفاجئنا محلات الحلويات بأسماء غريبة ومبتكرة لأنواع الحلويات التي ربما نعرفها بشكل تقليدي لكنهم يدخلون عليها تعديلاً جديدًا واسما غريبًا لتحقيق الانتشار. وتشتهر كل دولة بأنواع من الحلوى التي.. التفاصيل