طريقة تحضير سلمون بدبس الرمان... أسهل طريقة لتحضير سلمون بدبس الرمان الشهي بالخطوات البسيطة، تتبعوا السطور التالية وقدموا وصفتكم المفضلة من سمك السلمون الصحي والمفيد على سفرة غداء اليوم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- فيليه السلمون: 4 قطع (منزوع العظم مع الجلد).
- السكر البني: ملعقة صغيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- نشاء الذرة: ربع ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: حسب الرغبة.
- دبس الرمان: ربع كوب.
- الرمان: حسب الرغبة (حب / للتزيين).
- النعناع: حسب الرغبة (أخضر / للتزيين).
* طريقة التحضير:
1. اغسلوا شرائح السلمون واتركوها حتى تجف.
2. اخلطوا السكر مع الملح والنشا معاً، وافركوا شرائح السلمون بالتتبيلة، ثم رُشوا قليلاً من الفلفل الأسود.
3. سخنوا مقلاة غير لاصقة ومدهونة بالزيت على حرارة عالية، ثم ضعوا شرائح السلمون،، واتركوها دقيقة إلى دقيقتين حتى تكتسب قشرته لوناً داكناً، ثم اقلبوا شرائح السلمون، واتركوها على الجانب الآخر ليكتسب اللون أيضاً.
4. انقلوا شرائح السلمون إلى صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت، وادهنوا كل شريحة بملعقة كبيرة من دبس الرمان، واطهوا السمك في فرن محمى مُسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية من 8-12 دقيقة أو حتى ينضج لحم السلمون.
5. اسكبوا السلمون في طبق التقديم، وزينوا بحب الرمان، والنعناع الطازج وقدموه ساخناً.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
