لعشاق الباذنجان، تعلموا مع مطبخ فرفش بلس ولوصفة رجيم سهلة وطيبة، رولات الباذنجان بجبن البارميزان للرجيم، قدموها ساخنة لمزيد من الطعم الطيب المحبب. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الباذنجان: 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة).
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
- صلصة مارينارا الجاهزة: كوب ونصف.
- البيض: 1 حبة (مخفوق).
- جبن الريكوتا: كوب ونصف.
- جبن البارميزان: نصف كوب (مبشور).
- جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور).
- الثوم: فص (مهروس).
* طريقة التحضير:
1. سخنوا الفرن على حرارة 400 درجة.
2. ضعوا الباذنجان في صينية مدهونة بزيت الزيتون ووزعوا الزيت فوق الباذنجان.
3. أدخلوا الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يطرى الباذنجان.
4. لتحضير الحشوة: اخلطوا جبن الريكوتا مع البيضة.
5. أضيفوا جبن البارميزان وربع كوب من جبن الموزريلا وقلبوا حتى تتمازج المكونات.
6. تبلوا بالملح والفلفل والثوم وحركوا المزيج.
7. احشوا شرائح الباذنجان بالخليط ولفوها على شكل رولات صغيرة.
8. ضعوا كمية بسيطة من صلصة الميرانارا في طبق الفرن ثم ضعوا فوقها رولات الباذنجان.
9. وزعوا باقي كمية الصلصة وجبن الموزريلا على الوجه.
10. أدخلوا الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.
11. قدموها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
