يرغب كثيرون في تجربة أطباق جديدة، حيث نُقد م لكم طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج من خلال تقديمه على شكل كرات مع الجبن الأزرق. نُقد م لكم طريقة تحضير كرات الدجاج مع صلصة الجبن الأزرق.
* المكونات:
- دجاج مشوي.
- كوب من الصلصة الحار ة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من الجبن الشيدر.
- ربع كوب من البصل الأخضر المقط ع الطازج.
- كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
- 3 بيضات مخفوقة قليلاً.
- كوبان من البقسماط.
- زيت نباتي للقلي.
• صلصة الجبنة الزرقاء:
- كوب ونصف الكوب مايونيز.
- نصف كوب من الجبنة الزرقاء.
- نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحار ة.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ليمونة معصورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
* طريقة التحضير:
1. قط عوا لحم الدجاج وتخل صوا من الجلد والعظام وبعدها ضعوا الدجاج في وعاء كبير، وأضيفوا الصلصة الحار ة والفلفل والجبن والبصل الأخضر وقل بوا المزيج، ثم شك لوها إلى كرات بحجم كرة الغولف.
2. ضعوا الدقيق والبيض وفتات الخبز في 3 أوعية منفصلة، ثم ضعوا كل كرة في الدقيق، ثم البيض ثم فتات الخبز واتركوها جانباً.
3. سخ نوا الزيت جيداً، ثم اقلوا كرات الدجاج على دفعات واطهوها لمد ة دقيقتين لكل دفعة، ثم انقلوا الدجاج إلى طبق مبط ن بمنشفة ورقي ة لتصريف الزيت الزائد.
4. لتحضير الصلصة، اخلطوا جميع المكو نات في وعاء كبير، ثم تب لوها بالملح والفلفل وقد موا الدجاج مع صلصة التغميس.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
