يمتاز اليابانيون بالرشاقة والليونة والأجسام المشدودة، التي تتمتع بمبنى صحي وجميل، كما أن المائدة اليابانية توفرالصحة وطول العمر، فما أسرارها، وكيف يمكن الاستفادة منها لمزيد من الخف ة والسلامة؟ إليكِ بعض الإرشادات
- شك لي وجبات خفيفة تحمي من التخمة والنفخة، واكتفي بمقدار محدود من الطعام يوف ر لكِ الشبع من دون إفراط، فمن الثابت اليوم أن الحد من السعرات الحرارية يعز ز الصحة، إذ إنه يحمي من الإنتاج المفرط للجزيئيات الحر ة جر اء عملية الهضم الطبيعية.
- اختاري سبع حبات من الخضار والفاكهة في اليوم لغناها بال?يتامينات، المعادن، البوليفينول والألياف الطبيعية التي تدعم الإحساس بالشبع، واسلقيها لدقائق معدودة مع الحرص على تتبيلها بالأعشاب والبهارات المشبعة بالمضادات للأكسدة.
- زي ني المائدة بالصويا على أنواعها (التوفو، الميزو وصلصة الصويا) الغنية بالأستروجين النباتي، ففوائدها كثيرة إذ إنها تحد من مخاطر الإصابة بسرطان الصدر، الرحم والبروستات، كما تعز ز القدرة على مقاومة أعراض سن الأياس وداء ترقق العظام.
- استهلكي مقداراً محدوداً من الدهون الحيوانية من طريق الحد من تناول اللحوم الحمراء، البيضاء والحليب ومشتقاته (امتنعي عن الزبدة قدر المستطاع)، لأنها تؤسس لأمراض القلب والشرايين الشائعة اليوم... وعو ضي عنها بالدهون النباتية (لا سيما زيت الكولزا الشديد الفائدة)، بالإضافة الى الدهون المتأتية عن السمك.
- تناولي الأرز (المسلوق مع بعض النقاط من صلصة الصويا) خلال وجبة رئيسية على الأقل، لأنه يعد من فئة النشويات المرك بة التي توف ر طاقة مستديمة، إضافة الى خلو ه من الدهون.
- اشربي الشاي الأخضر بكثرة لغناه المفرط بالمضادات للأكسدة التي تؤخ ر آثار الشيخوخة، ولتمت عه بقدرة فائقة على در الماء والسموم من الجسم.
- تناولي السمك بكثرة لفقره بالسعرات الحرارية وغناه بالبروتين والدهون المفيدة (لا سيما الأوميغا ـ 3)، ولأنه يؤم ن مقادير حيوية ومهمة من المعادن وال?يتامينات.
اهمية تناول الوجبة الأضافية في التغذية الصحيحة
الغذاء والقدرة النوعية
الرجيم الياباني..
كل مشكلة ريجيم والها حل!!
لماذا لا ينجح الريجيم؟
كيف تعرف وزنك المثالي؟
