يرى الكثير من أخصائيي التغذية أن المطبخ الياباني من أكثر المطابخ توازناً على المستوى الصحي في العالم، فاليابانيون يأكلون نوعية أفضل من الطعام وبكمية أقل من معظم المطابخ الأخرى، ويرجع البعض كثرة المعمرين اليابانيين إلى نمطهم الغذائي الصحي، ويذكر أن كمية السمك التى يأكلها الياباني تبلغ 50 ضعفاً لما يأكله الأوروبي..
كذلك فإن كمية الأرز التي يأكلها الياباني تبلغ 17 ضعفاً لما يأكله الأوروبي، أما الحبوب التي يتناولها فتبلغ 3 أضعاف ما يتناوله الشخص في أوروبا ولا تزيد الوحدات الحرارية التي يستهلكها الياباني يومياً على 1200 وحدة بينما ترتفع لتصل إلى 2400 في أوروبا وتزيد على ذلك في معظم الدول العربية.
من الواضح أن المطبخ الياباني من أكثر المطابخ توازنا
ويؤكد أنصار الريجيم الياباني أن متبعه يفقد من 4 إلى 5 كيلوجرامات من وزنه خلال شهر دون أن يؤثر ذلك على نشاطه العام، بل على العكس من ذلك فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن "الكرش" فهو مثالي لمكافحة الانتفاخ، ولكن يتوجب على من يختار اتباع هذا الريجيم مدة تزيد على أربعة أسابيع أن يتناول قرصاً إضافياً من الحديد بعد استشارة الطبيب..
- اعتماد الأرز مصدراً للسكريات النشوية بدلاً من الخبز. والأرز يساعد على التمتع بالطاقة وممارسة الرياضة دون أن نعاني من نوبات الجوع بشرط أن يتم تناوله مطهواً على البخار بدون إضافة مواد دهنية.
- الإكثار من تناول السمك والبيض والسلمون والقريدس وثمار البحر الأخرى فهذه الأطعمة توفر للجسم نوعاً جيداً من الأحماض الدهنية التي تساعد على خفض معدل الكوليسترول في الدم ومن الضروري تفادى تغليفها بالطحين أو تناولها مقلية. ويرى الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينحصر استهلاكهم للقريدس على واحدة يومياً.
- تعويض النقص الحاصل في الكالسيوم نتيجة فقر الريجيم الياباني للألبان بتناول مياه معدنية غنية بالكالسيوم أو أقراص كالسيوم يومياً أثناء اتباع الريجيم.
- تناول 2 ثمرة فاكهة يومياً للحصول على الفيتامينات.
- استخدام عبوات الطعام التي يستخدمها اليابانيون لتناول الطعام فهي تجبرنا على انتهاج طريقة مختلفة في الأكل، فبواسطتها نأكل لقيمات أصغر حجماً وكميات أقل ببطء، إضافة إلى أنها مفيدة لعملية الهضم فلا نشعر بالانتفاخ مع نهاية الوجبة.
نموذج للريجيم الياباني لمدة أسبوع:
الإفطار:
- كوب حليب خالى الدسم+ ثمرة فاكهة
الغداء:
- طبق صغير من سلطة الطحالب والخيار.
- 8 قطع من السوشى "قطعة من السمك المسلوق الملفوف برقاقة أرز صغيرة" أو شريحة كبيرة من السمك أي نوع + ثمرة فاكهة.
العشاء:
- طبق كبير من الحساء الياباني متوفر فى السوبر ماركت. أو سوكى ياكى "بصل ملفوف ومجموعة أعشاب ذات نكهة طبيعية مضاف إليها قطعة صغيرة من السمك".
ريجيم بدون أن تشعري بالجوع
هل تصدق؟ تخفيف 8 كيلو غرام في 13 يوماً!!
كل مشكلة ريجيم والها حل!!
لماذا لا ينجح الريجيم؟
25 طريقة تنقص وزنك بدون ريجيم!!
كل مشكلة ريجيم والها حل..
ريجيم خاص يقاوم الاكتئاب
ريجيم الطاقة
فرفش يقدم لك أخطاء الريجيم العشرة
