إليكم طريقة تحضير الباذنجان بالجبن المخبوز اللذيذ

* طريقة التحضير:

1. في قدر على النار سخنوا زيت الزيتون، ثم أضيفوا البصل، والثوم وقلبوا حتى يذبلا.
2. أضيفوا معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود واخلطوا المكوّنات لمدة 15 دقيقة.
3. ضعوا البيض، والكزبرة الخضراء في وعاء.
4. قطعوا الباذنجان إلى شرائح دائرية، وغمسوها بخليط البيض، ورتبوا الشرائح في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.
5. أدخلوا الصينية للفرن الساخن، واتركوها حتّى تنضج المكوّنات جيداً.
6. ضعوا طبقة من معجون الطماطم في قاع صينية الفرن، وصفوا الباذنجان المشوي، ثمّ وزعوا شرائح جبن الموزاريلا.
7. كرروا الخطوتين السابقتين حتّى تنتهي الكميات.
8. انثروا جبن البارميزان المبشور، وأوراق الحبق على الوجه.
9. أدخلوا الصينية للفرن الساخن، واتركوها لمدة 20 دقيقة ثم قدموها.