اللقيمات بدون سكر لمرضى السكر... يحتاج مريض السكري إلى تنظيم وجباته، والامتناع عن تناول أطعمة معينة لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم، إليكم من مطبخ فرفش بلس طريقة عمل حلى اللقيمات بدون سكر بأسهل طريقة عمل وطعم مميز. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- دقيق: 2 كوب.
- النشاء: 2 ملعقة كبيرة (أو مسحوق كاسترد، بحسب المتوفر لديكِ).
- الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة.
- ملح: رش ة.
- العسل: حسب الرغبة (أبيض).
- ماء دافئ: كوب ونصف (أو بحسب الحاجة / للعجن).
* طريقة التحضير:
1. في وعاء، ضعوا الدقيق، النشاء، الخميرة والملح.
2. اخلطوا المكونات قليلاً ثم اسكبوا الماء الدافئ تدريجياً إلى أن تحصلوا على عجينة لينة جداً.
3. اتركوا العجينة جانباً لتختمر من ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها إلى 3 أو 4 أضعاف.
4. في قدر، حم وا جيداً الكثير من الزيت على نار عالية.
5. ضعوا العجينة في كيس الحلويات (أو كيس بلاستيكي ) ثم اقطعوا طرفه قليلاً بواسطة السكين أو المقص.
6. ضعوا القليل من المزيج في الكيس.
7. أمسكوا الكيس بيدك وباليد الأخرى ادهنوا أصابعك بالزيت.
8. اضغطوا بإصبعك على طرف الكيس داخل قدر من الزيت الحار جداً.
9. من الكيس، أخرجوا القليل من العجينة في الزيت (على شكل كرة).
10. أعيدوا الكرة إلى أن يمتلئ القدر بكرات العجين.
11. اقلبوا الكرات باستمرار في الزيت إلى أن تتحمر من كافة الجوانب.
12. أخرجوا اللقيمات من الزيت وضعوها لوقت قليل في مصفاة أو على محارم ورقي ة لامتصاص الزيت.
13. يمكنكم رش اللقيمات الساخنة بالعسل الأبيض البارد للتزيين.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
