يحتار الكثيرون في اختيار وجبة الافطار الصحية فتراهم يتنقلون بين العديد من الاغذية. قد يكون من اسباب هذه الحيرة عدم معرفة اعداد الافطار. طباخ فرفش قرر اليوم ان يساعد من لا يعرفون في اعداد وجبة افطار شهية ومفيدة هي مربعات جوز الهند الصحية.. اليكم متطلبات هذه الوجبة وطريقة عملها.. مع الف صحة وهنا.
المقادير: لـ 4 اشخاص
- 3/4 كوب لوز وعين جمل
- 1/2 كوب شوفان
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 1/3 كوب رقائق جوز الهند
- 1/3 كوب تمر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
للحشوة:
- 1 3/4 كوب زبادي
- 3/4 كوب رقائق جوز الهند
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
طريقة التحضير:
1 - ادهني صينية مستطيلة بالقليل من الزيت وضعيها جانباً.
2 - اخلطي اللوز وعين الجمل والشوفان وضعيهم في محضرة الطعام حتى ينعم الخليط.
3 - اضيفي التمر ورقائق جوز الهند، ثم اضيفي العسل، حليب جوز الهند والحليب المكثف وخلاصة الفانيلا. وشغلي محضرة الطعام حتى يصبح المزيج لزج ومتماسك.
4 - وزعي الخليط في الصينية واضغطي عليه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
5 - لإعداد الحشوة: اخلطي زيت جوز الهند ورقائق جوز الهند في محضرة الطعام لمدة 1 دقيقة.
6 - اضيفي الزبادي والحليب المكثف، حليب جوز الهند والعسل وعصير الليمون، خلاصة الفانيليا وخلاصة جوز الهند وشغلي محضرة الطعام حتى ينعم الخليط.
7 - صبي الخليط فوق القاعدة المجهزة ووزعيها بشكل متساوي ثم بردي لمدة ساعتين في الثلاجة او حتى تتماسك.
8 - قطعي الى مربعات صغيرة وزيني بصوص الشوكولاتة الدكنة
