شكلها المغري لا يغنيك عن مذاقها بل على العكس فانه يزيدك جاذبية للتعرف على مذاقها.. انها كعكة "تشيز كيك الليمون" التي يتم تحضيرها بعيدا عن الفرن ولا تحتاج خبيز. اليك المقادير وطريقة التحضير.
المكونات والمقادير:
150 غرام بسكوت دايجستف لايت مطحون او بسكوت شاي
ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم
300 غرام جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم
6 ملاعق صغيرة مربى ليمون
ملعقة كبيرة سكر
قطع ليمون طازجة للزينة
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع البسكوت حتى تحصلي على مزيج مفتت.
- توزع في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقة مزيج البسكوت بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر.
- يوضع في الخلاط الكهربائي الجبن مع السكر وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يوزع المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثم أدخليها إلى الثلاجة لـ 4 ساعات على الأقل حتى تجمد.
- يضاف القليل من الماء الدافئ على المربى ثم ضعي ملعقة صغيرة منه على وجه كل قالب.
- تزين وجه القوالب بقطع الليمون الطازجة بحسب رغبتك ثم تقدم.
