ونحن على ابواب الاعياد الميلادية المجيدة التي يكثر فيها تناول اللحوم المشوية في السهرات العائلية الجميلة، نقدم لكم في ما يلي من مطبخ "فرفش" طريقة تحضير تندوري الكباب بصلصة الكاري. جربوها ولا شك انها ستعجبكم.. صحتين وعافية
المكونات والمقادير:
2 قطعة من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع كبيرة
2 ملعقة من معجون الكاري
ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
فلفل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة
بصلة مقطعة إلى جوانح كبيرة
ليمونة مقطعة نصفين للتقديم
طريقة التحضير :
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار.
أضيفي الدجاج ومعجون الكاري وجوز الهند واخلطيهم جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة بالتساوي.
- ضعي الخضروات والدجاج في أسياخ ثم قومي بطهي الاسياخ على الشواية لمدة 10 دقائق وقلبيهم على كلا الجانبين حتى ينضج الدجاج تماماً ويكتسب لون الشوي.
- قدمي كباب الدجاج مع الأرز والسلطة الخضراء ونصف ليمونة تعصر على الدجاج وبالهنا والشفا.
