تعتبر كيكة جوز الهند واحدة من المعجنات ذات المواد الغذائية المفيدة جدا والصحية ايضا، وهي ذات نكهة خاصة ومميزة ايضا. مطبخ فرفش يقدم لقرائه اليوم طريقة عمل هذه المعجنات ابتداء من المكونات انتهاء بالتقديم مرورا بالاعداد والتحضير.. متمنيا لهم الف صحة وهنا.
- المكونات:-
2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة ملينة .
- 3 بيض
.- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3/4 كوب حليب .
- للتزيين:- حليب مكثف محلى نستله.
- جوز الهند مبشور- حسب الحاجة.
- طريقة التحضير:-
اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء متوسط.
- امزجي جيداً الزبدة والسكر في وعاء ثانٍ ثم أضيفي البيض والفانيليا.
- إجمعي الخليطين في وعاء واحد، أضيفي الحليب وحركي جيداً حتى تتماسك المكونات.
- اتركي العجينة لترتاح لبعض من الوقت ثم أسكبيها في قالب كيك وأدخليها إلى الفرن.
- إخبزي الكيكة لمد ة 25 دقيقة ثم ادهنيها بالحليب المكث ف المحل ى وزي نيها بجوز الهند المبشور.
