spacer
باستخدامك موقع موقع فرفش تكون موافق على سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع
spacer
spacer
farfesh Twitter Page
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer
مسلسلات رمضان 2023
spacer
spacer
spacer
spacer
spacer

اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

راسلونا: news@farfeshplus.online

مدة التحضير: 30 دقيقة.

الكمية تكفي: 4 أشخاص.

 صورة رقم 1 - اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

المقادير والمكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

• عبوة من الفطر الكريمي (283 غراماً).

• ملح خشن، وفلفل أسود.

• واحدة من الكراث الكبير مفرومة ناعماً.

• تفاحتان مقطعتان إلى شرائح سمكها 2.5 سنتيمتر.

• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.

• 4 من أفخاذ الدجاج (حوالي 675 غراماً).

• نصف كوب من خل العنب الأبيض.

• نصف كوب من مرق الدجاج، قليل الملوحة.

• 6 أغصان من الزعتر.

• ربع كوب من الكريمة الثقيلة.

• ملعقة كبيرة من الخردل، مع الفلفل الأسود والعسل.

 صورة رقم 2 - اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن حتى 190 درجة مئوية.

- في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن، توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت، وتسخنان على درجة حرارة من متوسطة إلى عالية.

- يضاف الفطر مع رشة ملح، ويقلب من حين إلى آخر لمدة 5 دقائق.

- يضاف الكراث مع مواصلة التحريك من حين إلى آخر، حتى يصبح لون الفطر بنياً ذهبياً (من دقيقتين إلى ثلاث).

- يوضع الفطر في صحن آخر.

 صورة رقم 3 - اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

- تضاف شرائح التفاح والزبدة إلى المقلاة، مع التقليب من حين إلى آخر؛ حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي (من دقيقتين إلى 3 دقائق).

- تنقل المكونات إلى طبق ثانٍ، وتنظف المقلاة.

- توضع المقلاة على نار متوسطة، ويدهن الدجاج جيداً بملعقة كبيرة من الزيت، ثم يتبل بالملح والفلفل.

- يشوى الدجاج بالمقلاة من كل جوانبه؛ حتى يحمر لونه (8 إلى 10 دقائق) مع إزالة الدهون الزائدة.

- يضاف الخل إلى الدجاج، ويترك على النار لمدة دقيقة واحدة.

- يضاف المرق، وأغصان الزعتر.

- تضاف شرائح التفاح، ثم توضع المقلاة في الفرن، وتترك جميع المكونات تطهى حتى ينضج الدجاج بالكامل (7 إلى 8 دقائق).

- يوضع الدجاج، وشرائح التفاح، في طبق.

 صورة رقم 4 - اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

- تزال أغصان الزعتر.

- توضع المقلاة على نار متوسطة.

- تخفق الكريمة مع الخردل، ثم يضاف خليط الفطر، وتطهى المكونات لمدة دقيقتين.

- تقدم صلصة الخردل مع الدجاج، وشرائح التفاح، وأغصان الزعتر (حسب الرغبة).

 صورة رقم 5 - اليكم طريقة تحضير دجــاج مــع «سـوتـيـه» الـتـفـاح والـفـطــر

تعليقات الزوار   |  اضف تعليق

spacer
spacer
الاعلانات على مسؤولية اصحابها، ولا يتحمل موقع فرفش أي مسؤولية اتجاهها
spacer