اليكم طريقة إعداد طبق المحمرة

يقدم لنا الشيف جوني إبراهيم وصفة المحمرة بطريقة سهلة وسريعة.

المقادير والمكونات:

3 حبات من الفلفل الرومي الأحمر مقطعة.

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : إليكم طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة الداكنة.. حلى باردة وصحية, للتفاصيل...

حبة فلفل أحمر حار طويلة ومفرومة ناعماً.

فص ثوم مهروس.

نصف حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة.

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : اليكم طريقة تحضير "البسكويت الدنماركي" الليذيذ, للتفاصيل...

1/3 كوب بقسماط مطحون.

1/3 كوب جوز مفروم.

ربع كوب زيت زيتون.

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : إليكم طريقة تحضير رول الشمندر الملفوف بالجبن, للتفاصيل...

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

قد يهمك ايضاً في فرفش بلس : بالصور.. تعرفوا الى أغلى ثمانية أطعمة في العالم, للتفاصيل...

طريقة التحضير:

نقوم بشي الفلفل الرومي في الفرن بعد تقطيعه وتنظيفه، وإزالة بذوره، لمدة عشر دقائق.

نضع الفلفل المشوي في كيس بلاستيك، ونغلق الكيس بإحكام لمدة عشر دقائق.

نقشر جلد الفلفل، ونتركه جانباً.

نحضر مقلاة، ونضع فيها نصف كمية الزيت على النار.

نضيف الثوم والبصل ونقلب جيداً حتى يكتسبا اللون الذهبي الشهي.

نضع الفلفل والثوم والبصل في محضرة الطعام، ونخلط.

نضيف البقسماط، ودبس الرمان، وعصير الليمون، تدريجياً.

نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون تدريجيًا.

نتبل المحمرة بالملح، وتزين بالجوز.