تُعد وجبة الصباح مهمة جداً؛ بل إنها تعتبر الوجبة الأهم؛ كونها تحافظ على صحة الجسم، وتمنحه الطاقة والحيوية طوال اليوم، ولذلك يجب الاهتمام بهذه الوجبة، ولكن من دون إفراط، والعمل على تطوير عادات جيدة فيما يتعلق بها؛ من أجل الحفاظ على الصحة. ووفقاً للخبراء؛ فإن الأشخاص الذين يهتمون بنظامهم الغذائي، يجب أن يطوروا قواعد أكثر ذكاءً لوجبة فطور صحية في الصباح. فإن َ أفضل القواعد لتناول فطور صحي يحافظ على الصحة ويساعد في انقاص الوزن، تتمثل بالعناوين الآتية:
- التركيز على البروتين
يعتبر البروتين مهماً لعدة أسباب، ولكن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما سيساعدك على تجن ب تناول الوجبات الخفيفة بعد الفطور مباشرة. تقول سيرينا بون، خبيرة التغذية: "يساعد تناول البروتين على حرق المزيد من السعرات الحرارية، لما له من تأثير حراري عالٍ، يفوق المغذيات الكبيرة الأخرى. وتشمل أطعمة الفطور الغنية بالبروتين: البيض ونقانق الدجاج والديك الرومي والزبادي اليوناني والجبن القريش".
- تناول الفطور بعد التمرين
يفضل الكثيرون تناول الطعام قبل التمرين الصباحي، لكن الدكتورة والخبيرة هيذر مودي، الحاصلة على درجة الدكتوراه في الطب الوظيفي التكاملي، تعتبر وجبة الفطور قبل التمرين بعيدة كل البعد عن الحل الأفضل؛ حيث إن الجسم يحتوي بالفعل على ما يكفي من الجليكوجين المتراكم من العشاء في الليلة السابقة، وهذا يكفي لتدريب 30-60 دقيقة.
وتوضح مودي: "عندما نمارس الرياضة على معدة فارغة، نحرق الجليكوجين المخزن.. لكن، إذا تناولنا وجبة الفطور قبل التمرين؛ فلن يتم حرق الدهون.. وهذا لا يعني أنه علينا القيام بتمارين ثقيلة، على سبيل المثال، الجري نصف ماراثون في الصباح، أو رفع الأثقال لمدة 90 دقيقة". وتوصي بتعويض ما فقده الجسم أثناء التعرق في غضون 30 دقيقة بعد التدريب.
- شرب كمية مناسبة من الماء
يتكون جسم الإنسان من 60% من الماء، ولذلك فإنه يحتاج إلى الكثير منه ليعمل بشكل صحيح، وبحسب الخبراء؛ فان َ الترطيب يعزز الهضم الصحي، ويحافظ على وزن صحي.
- تأخير وجبة الفطور
اعتاد الكثيرون على تناول وجبة الفطور بعد الاستيقاظ مباشرة، ولكن إذا كان الشخص يحاول إنقاص الوزن؛ فإنه من الأفضل تأجيل الوجبة الأولى من خلال ممارسة ما يعرف بالصيام المتقطع، ولذلك يجب عليك الصيام لمدة 12 ساعة على الأقل بين عشية وضحاها، وقد يصل الصيام المتقطع إلى 16 ساعة لحرق المزيد من السعرات الحرارية، وتنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل. تقول الدكتورة مودي: في كل مرة تأكل فيها وجبة، يرتفع الأنسولين استجابة لزيادة نسبة السكر في الدم، وبالتالي، يُخبر الجسم أنه لايزال هناك الكثير من "الوقود" في متناول اليد، وبالتالي فهو لا يحتاج إلى محاولة استخدام الدهون المخزنة.
- تناول الخضروات والفواكه
رغم أن هناك العديد من الأشخاص لا يفكرون في تناول الخضروات على الفطور، لكنها جزء مهم جداً من النظام الغذائي؛ لأنها غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، والأهم من ذلك أنها تساهم في الشعور بالشبع بشكل أسرع. كما تدعم الألياف توازن ميكروبيوم الأمعاء، والتي يمكن أن تعزز فقدان الوزن المستمر.
ويمكن أن تحتوي الخضروات أيضاً على عناصر غذائية تقلل من انتفاخ البطن، مثل: الخضروات الورقية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. ومن المهم أيضاً موازنة مستويات الصوديوم لديك، يمكن إضافة الخضروات إلى العجة أو خبز البيض أو تناولها نيئة على الفطور مع اللبنة أو الجبنة.
- شاي أخضر أو زنجبيل
يُحس ن شرب الشاي الأخضر العضوي في الصباح التمثيل الغذائي، ويعزز خصائص تقليل الدهون، ويفضل إضافة الزنجبيل أو الفلفل الحار إلى عصيرك المفضل في الصباح. وبحسب سيرينا بون، خبيرة التغذية؛ فإن َ "شرب القهوة مع إضافة القرفة، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.. إضافة كمية صغيرة من التوابل إلى المشروبات لن تؤدي إلى إنقاص الوزن بشكل كبير، ولكنها قد تكون مفيدة كجزء من برنامج شامل يتضمن نظاماً غذائياً صحياً، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وذهنية صحية".
- ملاحظة: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج.. عليك استشارة طبيب مختص.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
