فطيرة الخضار بالفرن... تجدون مع مطبخ فرفش بلس كل ما هو جديد من وصفات الفطائر الرائعة والطيبة، جربوها وقدموها على سفرتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة.
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- الزبدة: ملعقة كبيرة.
- جبن الشيدر: ربع كوب.
- الجزر: 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة).
- دقيق: 2 ملعقة كبيرة.
- الكاتشاب: ملعقة كبيرة.
- مرق اللحم: ثلاث أرباع الكوب.
- جبن الشيدر: ربع كوب (مبشور).
- لحم مفروم: 250 غراماً.
- البطاطس: 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات).
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. اسلقوا البطاطس في ماء مملح حتى تطرى وصفوها واهرسوها بالزبدة والبصل وربع كوب جبن الشيدر وتبلوا بالملح والفلفل.
2. ابدأوا بسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وصفوه واهرسوه واتركوه جانباً.
3. قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
4. قوموا بتسخين الزيت في مقلاة على النار وأضيفوا البصل وقلبوا حتى يصبح طرياً وشفافاً.
5. قوموا بإضافة اللحم المفروم وقلبوا حتى يصبح لونه بني.
6. أضيفوا الدقيق وحركوا ثم أضيفوا الكاتشاب ومرق اللحم واتركوا المزيج حتى يغلي ثم خففوا النار واتركوا المزيج لمدة 5 دقائق.
7. وزعوا اللحم في طبق الفرن ثم وزعوا الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.
8. قوموا بإدخال الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
