رولات الباذنجان المحشية بالجبن... تعرفوا من مطبخ فرفش بلس على الوصفات المتنوعة والعديدة التي بإمكانكم تحضيرها بالباذنجان، جربوا وصفة من الأطباق الجانبية الطيبة وقدموا الباذنجان المحشي بالجبن، طعمه رائع ولذيذ. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- الباذنجان: 2 حبة (مقطع بشكل طولي منقوع في ماء وملح).
- جبن فيتا: كوب.
- الفليفلة: كوب (مقطعة مكعبات).
- طماطم: 1 حبة (منزوعة البذور ومقطعة مكعبات).
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم).
- أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة.
- دبس الرمان: ملعقة كبيرة (للزينة).
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة (للزينة).
* طريقة التحضير:
1. صفوا الباذنجان من الماء ونشفوه جيداً، ثم سخنوا زيت في مقلاة على النار وإقلوا الباذنجان، ثم ضعوه جانباً حتى يبرد.
2. في وعاء ضعوا جبن الفيتا، والطماطم، والفليفلة، والبقدونس، والأوريغانو واخلطوا المكونات جيداً.
3. على طرف الباذنجان ضعوا كمية من الحشوة، ثم لفوه على شكل رول.
4. وزعوا رولات الباذنجان في طبق التقديم، ورشوا دبس الرمان وعصير الليمون على الوجه ثم قدموها.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
