باستخدامك موقع موقع فرفش تكون موافق على سياسة الخصوصية الخاصة بالموقع
farfesh Twitter Page
مسلسلات رمضان 2022
مسلسلات رمضان 2021

فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

راسلونا: news@farfeshplus.online

تعتبر فاكهة السفرجل من أفضل وأشهى أنواع الفواكه؛ فهي تجمع بين النكهتين الحلوة والحامضة. وتعتبر مرب ى السفرجل من أطيب وأشهى المربيات منزلية الصنع، وهي مربى معروفة جداً ومشهورة في سوريا ولبنان خاصة وفي تركيا أيضاً. السفرجل من الفواكه الصيفية التي تشبه التفاح والكمثرى، وتسمى في المغرب العربي باسم (القصاص). ويعود أصل السفرجل إلى جنوب شرقي آسيا ويُزرع في العراق وسوريا واليمن والسعودية.

 صورة رقم 1 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

وشهرة السفرجل لا تأتي فقط من طعمه المميز؛ بل من فوائده العظيمة للجسم. يمكنك تناوله كنوع من الحلويات أو على وجبة الفطور. تعرف معنا في هذا التقرير على طريقة تحضير مربى السفرجل على أصوله والمكونات اللازمة.

* المكونات اللازمة لتحضير مربى السفرجل:

- كيلوغرام من السفرجل الطازج.
- كيلوغرام من السكر.
- سبعة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- يمكن إضافة بعض حبات من الهيل أو أعواد القرفة للنكهة.

 صورة رقم 2 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

* طريقة تحضير مربى السفرجل:

1. الخطوة الأولى هي تقشير السفرجل ونزع بذوره، ثم وضع القشور والبذور جانباً.
2. توضع بذور حبات السفرجل والقشور في قطعة قماش صغيرة، أو شاش نظيف، وتربط جيداً، ?ن القشر والبذر يساعدان على تخثر المربى والحصول على قوامها المطلوب.
3. تقط ع فاكهة السفرجل إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم توضع في قدر كبيرة من الاستانلس مليئة بالماء، ثم يضاف عصير الليمون لها، وتوضع صرة القشر والبذور في القدر أيضاً.
4. يمكن إضافة حبات بهار الهيل أو أعواد القرفة في هذه المرحلة.
5. يتم طهيه على نار هادئة حتى يصبح السفرجل ليناً لمدة 30 دقيقة تقريباً.
6. بعد ذلك يترك المزيج ليبرد قليلاً ثم تعصر قطعة القماش فوق مربى السفرجل ويتم التخلص منها.
7. يضاف السكر إلى السفرجل ويحرَ ك الخليط بملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
8. توضع القدر مرة أخرى على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
9. تصب المربى الساخنة في البرطمانات الزجاجية وتغطى بإحكام بعد أن تبرد تماماً. ثم تحفظ في الثلاجة.
10. يقدم بارداً على وجبات الإفطار أو بجانب بعض المعجنات كالبان كيك.

تعليقات الزوار   |  اضف تعليق

 صورة رقم 3 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

 صورة رقم 4 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

 صورة رقم 5 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

 صورة رقم 6 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

 صورة رقم 7 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

 صورة رقم 8 - فاكهة الحامض والحلو معا.. حضروا مربى السفرجل اللذيذة خطوة بخطوة

الاعلانات على مسؤولية اصحابها، ولا يتحمل موقع فرفش أي مسؤولية اتجاهها