مع دخول فصل الصيف، يمتلئ السوق بالعديد من أصناف الفاكهة اللذيذة والتي يعرفها الجميع، لكن مؤخرًا بدأت العديد من الأنواع الجديدة في الظهور والتي لم يسمع الكثيرين عنها من قبل، ومن بين هذه الأنواع الغريبة هي الفراولة البيضاء التي تزرع بشكل أساسي في اليابان.
ما هي الفراولة البيضاء؟
الفراولة البيضاء هي مجموعة متنوعة من الفراولة من اليابان، والصنف الأكثر شعبية منها هو "الفراولة الجوهرة"، وموجود منذ عام 2012، حيث أمضى المزارع الذي طورها سنوات في زراعة أنواع كثيرة من الفراولة لتحقيق نكهة أكثر حلاوة، وحجمًا أكبر، ولونًا أكثر نعومة، ولونًا أكثر شحوبًا من الفراولة الحمراء، حيث يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفراولة أنه يمكنهم تناول الفراولة البيضاء دون أي مشكلة.
لماذا الفراولة البيضاء بيضاء؟
تحصل الفراولة على لونها الأحمر الفاتح من التعرض لأشعة الشمس، ومن خلال الحد من التعرض للضوء خلال فترة النمو، تصبح الفراولة بيضاء كالحليب، وتعتبر الفراولة البيضاء أحلى من الفراولة الحمراء، وهي تشبه الحلوى تقريبًا، ومذاقها مشابه للأناناس.
كم تكلفة الفراولة البيضاء؟
استغرق تطوير هذا النوع الفريد وقتًا وعملًا، وكما أنها تتطلب مساحة أكبر للنمو من تلك التقليدية، بالإضافة إلى ذلك ينتج كل محصول عائدًا أصغر، لهذه الأسباب يرتفع سعر الفراولة البيضاء، ويمكن أن يصل سعر حبة الفراولة الواحدة إلي 10 دولارات، كما يصل سعر الصندوق إلى 40 دولارًا.
أنواع الفراولة البيضاء
يوجد ما يزيد عن 50 نوعًا من أنواع الفراولة البيضاء، بما في ذلك الفراولة اليابانية الشهيرة، وتشمل هذه أيضًا سلالات بيضاء من الفراولة البرية، وهي فراولة جبال الألب وفراولة الشاطئ (وتسمى أيضًا الفراولة الساحلية).
ما هي الفوائد الصحية للفراولة البيضاء؟
تعتبر الفراولة البيضاء صحية أكثر من الفراولة الحمراء، فهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، كما تقوي جهاز المناعة، مفيدة لصحة القلب كما تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، وتقلل من تجاعيد الوجه، بالإضافة إلى ذلك فهي تقلل من نسبة السكر في الدم، وتساعد على خفض ضغط الدم، ومفيدة للمرأة الحامل، كما يمكن للأشخاص الذين يعانون من الفراولة الحمراء تناولها.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
