تهتم شركة شتراوس في التجديد والتطوير وعرض منتجات خاص ة تتلاءم وعادات وأنماط الاستهلاك في المجتمع العربي. وعلى ضوء التغي رات التي تمر فيها العائلة العربية، خاص ة من حيث عدد أفراد العائلة وثقافة الأكل، أطلقت شتراوس يوغورت (لبن) بجلن 1 ليتر وبمذاق ممتع. يوغورت بجلن 1 ليتر يمك ن العائلات الشابة والصغيرة بالذات من استعمال الكمية المطلوبة والمحافظة على الكمية المتبق ية طازجة وممتعة عند كل استعمال آخر.
وانطلاقاً من رؤيتها بان المجتمع العربي شريكا مساوياً يستحق ما يليق به ويناسب عاداته، قررت شتراوس تطوير خط إنتاج خاص لإنتاج اليوغورت الذي تحب ه العائلات في الوسط العربي. للاط لاع على اعتبارات شتراوس لإطلاق يوغورت بجلن 1 ليتر وغيره من المواضيع ذات الصلة، إليكم اللقاء التالي مع ميخال ايتان، مديرة التسويق في محالب شتراوس:
من المعروف أن شتراوس هي شركة دائمة التجد د والتجديد، وفي هذا الإطار أطلقت يوغورت بالـجلن في الوسط العربي. ما هو التجديد الذي تُدخلونه إلى فئة الجـلن؟
ميخال ايتان - مديرة
التسويق في محالب شتراوس
توجد عدة أنواع من التجديد- فهناك تجديد في مجال الطعمات ونِسَب الدسم، وهناك تجديد في الشكل والحجم. أحد الأمور التي كانت نصب أعيننا، قبل إطلاق يوغورت بالـجلن، هو أن اليوغورت في الوسط العربي هو منتج متجذ ر ومتأص ل، موجود في كل بيت ويشك ل جزءًا لا يتجزأ من عادات وتقاليد الأكل هناك. ولذلك التجديد الذي قرر نا إدخاله إلى الوسط العربي تمحور بالأساس في الشكل، أي حجم العبوة، وليس طعم المنتج ونسبة الدسم.
وعليه حد دنا طرق إستعمال يوغورت بالـجلن في الوسط العربي، ورأينا أن بعضها يستعمل للطبخ والخبز، ولذلك أطلقنا يوغورت بجلن 3 ليتر، أما الاستعمال الآخر لليوغورت في الوسط العربي فكان إضافته إلى المأكولات ووجبات العشاء. ولذلك قر رنا إطلاق يوغورت بجلن 1 ليتر بحيث يصبح من السهل وضعه على المائدة في وجبة العشاء ليشك ل صلصة ممتعة للطبخات. أي أن التجديد في الشكل والحجم جاء لتلبية إحتياجات العائلات الصغيرة ولتناول اليوغورت بشكل يومي.
ما هي الإعتبارات التي وقفت وراء فكرة يوغورت بجلن 1 ليتر؟
لقد لاحظنا أن الوسط العربي يمر بعملية تغيير، كذلك رأينا بأن حجم العائلة العربية قد تغي ر، وكذلك الأمر بالنسبة لثقافة وعادات الأكل في البيت. وأدركنا أنه حتى في أيامنا هذه لا يوجد حل يلبي إحتياجات العائلات الصغيرة والاستهلاك اليومي لأحد أكثر الأغذية شعبية في الوسط العربي، ألا وهو يوغورت بالجلن.
في السابق كان سوق اليوغورت يرتكز على جلن 3 أو 1.5 ليتر، وهو لا يلائم كثيرًا العائلات العربية في هذا الوقت. عمليًا، كان توجهنا إلى العائلات الأكثر شبابًا ولإتاحة الإمكانية لاستعمال اليوغورت في وجبات العشاء. أما الاقتراح الآخر فأخذ بالحسبان الشرائح التي تهتم أكثر بالطبخ والخَبز (3 ليتر). عمليًا، يوجد هنا إهتمام بطريقة استهلاك اليوغورت في البيت خلال وجبات العشاء، وبموازاة ذلك عدم وجود حل أو جواب تسويقي لهذا الأمر.
إذا كانت العائلة ترغب أن تضيف يوغورت إلى الطعام، أو في وجبة العشاء، فقد كانت تجد صعوبة في ذلك لعدم وجود العبوة المناسبة وأيضًا لعدم توفر عبوة مع كمية تمك ن من المحافظة على طزاجة اليوغورت. لا شك أنه من السهل أكثر فتح جلن 1 ليتر وسكب بعض محتواه إلى الطعام من فتح جلن 3 ليتر والسكب منه، ومن ثم المحافظة على ما تبق ى طازجًا، بالإضافة إلى ذلك عدد أفراد العائلة يؤثر- إذ أن هناك فرقًا بين عائلة مكو نة من 4-5 أنفار وعائلة مؤل فة من 7-8-9 أنفار.
يمكن المحافظة على طزاجة يوغورت بجلن 1 ليتر طوال فترة الصلاحية بعد فتحه. ولكن ما يمي ز يوغورت بجلن 1 ليتر هو إمكانية فتحه كل بضعة أيام والاستمتاع بطزاجته، خاصة وأنه لا يفسد. وهكذا يمكن الإحساس بمتعة الطعم كل مر ة من جديد.
المجتمع العربي لديه ثقافة وعادات أكل ومذاق خاصة به. كيف لاءمت شتراوس هذا المنتج لإحتياجات ومذاق المجتمع العربي، أثناء التحضيرات لإطلاقه؟
شتراوس تملك أنواعًا
كثيرة من اليوغورت
أولا، يجب أن نعرف أن شتراوس تملك أنواعًا كثيرة من اليوغورت، هناك يوغورت دانونه ويوغورت أكتـيـفيا، وعندما فحصنا ودرسنا عادات وأنماط الاستهلاك لدى الوسط العربي، أدركنا أن المستهلك العربي يفضل أنواعًا خاصة من اليوغورت، لذلك قمنا بتطوير خط لإنتاج يوغورت بالـجلن خصيصًا للوسط العربي. ولتلبية إحتياجات ومتطلبات الوسط العربي لم تقم شتراوس بتعبئة ما لديها في مصانعها من يوغورت في عبوات وطرحها في الوسط العربي، وإنما قامت بتطوير خط إنتاج خاص بالوسط العربي، علمًا أنه يختلف من حيث الصفات والمواصفات ونسبة الدسم وتكنولوجية الإنتاج، وكل ذلك ثمرة تطوير خاصة جدًا في الوسط العربي، مع الإشارة إلى أن محالب شتراوس لم تستعملها من قبل.
هذا يعني أن شتراوس "تفهم" الوسط العربي؟
لقد قامت شتراوس بإجراء إختبارات تذو ق في الوسط العربي وعرفت ماذا يحب المستهلك العربي بهذا النوع من اليوغورت، والذي هو مكث ف أكثر، " أثقل" ومناسب أكثر للطبخ وللإضافة إلى الطعام.. ولذلك كل هذا التطوير جاء لتلبية إحتياجات الوسط العربي.
إن نجاح منتج ما مشروط بمرور سنتين على الأقل من وصوله إلى رفوف نقاط البيع. ولكن يوغورت شتراوس حط م قوانين اللعبة، وخلال وقت قصير حقق نتائج رائعة انعكست على حجم المبيعات الكبير. ماذا تقولين عن ذلك؟
شتراوس هي شركة عصرية ومتطورة جدًا وتفك ر بمفاهيم التربية والتوعية الاستهلاكية المتواصلة، ولذلك فإن تجربتنا الأولى مع الوسط العربي جاءت بفضل إسم شتراوس ومعرفة المجتمع العربي بمنتجات شتراوس عالية الجودة. أعتقد أنه على المدى البعيد يجب أن نفحص مدى النجاح الذي سيحققه الشكل الجديد الذي نعرضه، لأننا نتمي ز بجودة منتجاتنا وتشكيلتها الواسعة. كذلك علينا أن نفحص في المستقبل إذا ما سيحظى يوغورت جلن 1 ليتر بالشعبية والإقبال الواسعين. الخطوة الحالية تواكب كل ما يجري من تغيير في الوسط العربي، ويجب أن نهتم بذلك على المدى البعيد، لإننا لا نزال في المراحل الأولى من عالم اليوغورت.حتى الآن تعاملت شتراوس مع أكتـيـفيا في الوسط العربي، وفي هذا السياق لدينا خبرة لفحص سوق اليوغورت وتقديم الحلول المطلوبة على شكل عبوات جلن وحجم مناسب للوسط العربي، الأمر الذي لم نفعله حتى الآن.
يشهد المجتمع العربي عملي ة تحديث وتجد د. في حملة شتراوس لترويج يوغورت بجلن 1 ليتر شاهدنا شابات عربي ات يتحد ثن عن تجربتهن. هل تشك ل هؤلاء الشابات جمهور الهدف بالنسبة لكم؟
نعم. شتراوس هي شركة تسعى دوماً إلى طرح كل ما هو جديد ومتطو ر. نحن نتعاون مع دانونه منذ سنوات طويلة، وقد أطلقنا معاً أكتـيـفيا، التي تعتبر سوبر يوغورت لمشاكل الهضم. في العام الماضي أطلقنا دانكول في الوسط العربي. نحن نتوج ه بالأساس إلى الشرائح الشابة، لأنها تهتم بكل ما هو جديد وعصري. كذلك فنحن نعرف أن العائلات في عصرنا هذا صغيرة أكثر، ولذلك يوغورت بجلن 1 ليتر بالشكل الجديد يتوجه بالأساس إلى العائلات الصغيرة.
شتراوس تتوج ه إلى المستهلكين الذين يبحثون عن التغيير ويتبن ونه ويتعايشون معه.
بنظرة إلى الوراء، كيف تلخ صين العام 2012 وما هي توقعاتك لسنة 2013؟
يوغورت أكتـيـفيا يحظى بعلامات
عالية في اختبارات التذو ق
كانت سنة 2012 مليئة بالتحد يات والإثارة، خاص ة وانها أعقبت الاحتجاجات الإجتماعية الكبيرة.
اعتقد ان لدينا مستهلكين أكثر وعياً وفهماً واهتماماً بما يدور في السوق. هذا الأمر يضعنا أمام تحد يات. عموماً، سوق الحليب يمر بتقل بات وتغي رات !
أتوق ع أن يكون العام 2013 أكثر تحد ياً وإثارةً، لان العالم اليوم مفتوح ومنفتح، المعلومات متاحة للجميع والنقاشات أكثر حيوية، المستهلكون يتحد ثون معنا، ونحن نقد م لهم كافة المعلومات المتوف رة،ولذلك كل من يريد النجاح يجب أن يفهم المستهلكين.
أكتـيـفيا هو أحد المنتجات المعروفة والشهيرة والمحب بة من شتراوس.. كيف تعق بين على ذلك؟
عملي اً، أكتـيـفيا هو يوغورت يختلف عن جميع أنواع اليوغورت التي في السوق.تم إطلاق أكتـيـفيا بواسطة دانونه العالمية قبل 8 سنوات، ويُعتبر نجاحاً "جنونياً" بمقاييس عالمية، وذلك بفضل بكتيريا بيفيدوس الموجودة فيه والتي تقد م حلاً مناسباً لمشاكل الهضم لدى النساء خاص ة. 80% من النساء فوق سن 35 يعانين من مشاكل في جهاز الهضم بسبب العمر، الأولاد، الولادة وغيرها. ولأول مرة نحن أمام يوغورت الذي بفضل تناوله بشكل يومي يطرأ تحس ن ملحوظ بكل ما يتعل ق بالهضم والإحساس بالإنتفاخ بالبطن، ويمنح إحساساً حقيقيًا بالراحة. بحوزتنا الكثير من الشهادات والاقتباسات من نساء تؤكد على التحس ن الذي طرأ على حياتهن بعد تناول أكتـيـفيا بشكل يومي. وهكذا لدينا يوغورت يمنح إحساساً مختلفاً من ناحية جسدي ة ويحس ن الشعور العام.
لا تملك أية شركة في العالم يوغورت مثل يوغورت أكتـيـفيا.
ما هي طعمات يوغورت أكتـيـفيا؟
في السنة الماضية أطلقت يوغورت مجموعة من الطعمات المدل لة والممتعة. لقد التزمنا بالعهد الذي بيننا وبين المستهلكين، والذي يقول : "تناولي كأس يوغورت أكتـيـفيا يومياً لتحافظي على هضمٍ منتظم". وبما أنه من الصعب جد اً تناول الشيء ذاته كل يوم، فقد قررنا توسيع وتنويع منتجاتنا، وعلى ضوء نجاح دانونه مع الفاكهة، أطلقنا أكتـيـفيا مع فاكهة الذي يمنح إحساساً بالمتعة والدلال.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي يوغورت أكتـيـفيا على إبتكار صح ي، حيث بإمكان السيدات الاستمتاع بطعم يوغورت أكتـيـفيا من جهة والحصول على فوائد صحية من جهة أخرى، وبالتالي يستمتعن بالطعم الرائع والمدل ل والص حة.
الحديث يدور عن عبوة بشكل جديد أطلقناها مؤخراً.
يوغورت أكتـيـفيا يحظى بعلامات عالية في اختبارات التذو ق، علماً أن جودة يوغورت أكتـيـفيا هي الأعلى.
على فكرة، 50% من جمهور مستهلكي أكتـيـفيا هم من الرجال.
