خبز صامولي صغير... حضروا في مطبخكم وصفات الخبز على طريقة المخابز بطريقة ناجحة ومضمونة من مطبخ فرفش بلس، جربوا خبز صامولي صغير الحجم وقدموا منه الساندويشات المحببة لأسرتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- حليب: كوب ونصف.
- خميرة: ملعقة صغيرة ونصف.
- شراب القيقب: 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق: 3 أكواب ونصف.
- ملح: ملعقة صغيرة ونصف.
- الزبدة: ربع كوب (مذوبة).
- زيت الزيتون: حسب الحاجة (للدهن).
- حليب: حسب الحاجة (للدهن).
* طريقة التحضير:
1. اخلطوا الخميرة، والحليب، وشراب القيقب في وعاء كبير، وامزجوا جيداً.
2. أضيفوا الدقيق، والملح، ثم زيدوا الزبدة واخلطوا جيداً بيديكم لتتماسك المكونات.
3. اتركوا العجينة لترتاح جانباً لمدة 15 دقيقة.
4. ادهنوا يديكم والطاولة بالقليل من زيت الزيتون ثم ادعكوا العجينة جيداً بزيت الزيتون واتركوها لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. قوموا بتكرار العملية مجدداً ثم اتركوا العجينة جانباً لحوالي 60 دقيقة إضافية.
6. شكلوا العجينة على شكل أرغفة خبز مستطيلة صغيرة، وادهنوها بالقليل من الحليب ثم ضعوها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
7. خففوا حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركوا الخبز لمدة 25 دقيقة إضافية.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
