بسكويت بالهيل والزعفران... بسكويت العيد من الحلويات الغربية السهلة في تحضيرها ومكوناتها متوفرة لديكم، جربوا البسكويت بطعم الهيل والزعفران الشهي وقدموا الحلى مع فنجان من القهوة السادة العربية. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.
* المقادير:
- الزعفران: ملعقة كبيرة.
- هيل: ملعقة كبيرة (مطحون).
- حليب: ربع كوب (دافئ).
- سكر: كوب.
- الزبدة: كوب (بدرجة حرارة الغرفة).
- طحين: 2 كوب.
- فستق حلبي: ربع كوب (مطحون).
* طريقة التحضير:
1. أضيفوا الزعفران والهيل إلى الحليب الدافئ وقلبوا المكونات جيداً.
2. ضعوا الزبدة والسكر في العجان الكهربائي، واخلطوا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفوا الطحين ومزيج الحليب واعجنوا المكونات جيداً حتى تتشكل لديكم عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. أضيفوا الفستق وقلبوا بهدوء حتى تتداخل المكونات، ثم اعجنوا العجين بيديكم قليلاً حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل.
4. افردوا العجين على شكل دائري سميك القوام.
5. قط عوا العجين باستخدام قط اعة البسكويت بالشكل الذي ترغبون به.
6. حم وا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. رص وا قطع البسكويت في صينية فرن، ثم أدخلوها إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
8. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها جانباً حتى تبرد، ثم وز عوا البسكويت في طبق التقديم وقدموه.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
