شوربة السبانخ والبطاطا لها فوائد كثيرة وطعم رائع، حيث تساعد السبانخ على الوقاية من السرطان، وغني ة بالحديد وتقو ي المناعة. نُقد م لكم طريقة تحضير حساء السبانخ والبطاطا بالكريمة.
* المكو نات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- حزمة بصل أخضر مفروم.
- فص ان من الثوم المفروم.
- حب ة بطاطا مقش رة ومقط عة إلى مكع بات.
- رطل من السبانخ مع تقطيع السيقان السميكة.
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضراوات.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
• للخبز المحم ص:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب مكع بات الخبز.
- ملح.
*طريقة التحضير:
1- في قدر كبير سخ نوا الزيت، ثم أضيفوا البصل والبصل الأخضر، واطهوا المزيج نحو 5 دقائق حت ى يلين، ثم أضيفوا الثوم والبطاطا والسبانخ، واسكبوا فوقها المرق واتركوا المزيج حت ى يغلي.
2- اطهوا المزيج مع التحريك من حين إلى آخر لمد ة 15 دقيقة، حت ى تنضج السبانخ والبطاطا، ثم تب لوه بالملح والفلفل.
3- استخدموا الخل اط لهرس الحساء ليصبح ناعماً، ثم قل بوا الكريمة، وزي نوها بمزيد من الخبز المحم ص.
4- ولصنع الخبز المحم ص، أذيبوا في مقلاة متوس طة الزبدة، ثم أضيفوا الخبز واطهوه مع التقليب كثيراً، حت ى يصبح الخبز ذهبي اً بالكامل، وصف وه على مناديل ورقي ة وتب لوها بالملح.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
