كريب بالدجاج والجبن... بإمكانكم حين إعداد وصفة عجينة الكريب أن تحضروا منها المالح والحلو، جربوا إعداد وصفة مميزة من عجينة الكريب بحشوة الدجاج والجبن الشهي، قدموا الكريب اليوم وتمتعوا بالطعم الشهي مع أفراد العائلة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• لتحضير العجينة:
- دقيق: كوب.
- لبن زبادي: نصف كوب.
- البيض: 1 حبة.
- الزبدة: نصف ملعقة كبيرة (مذوبة).
- سكر: ربع ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: رش ة.
• لتحضير الحشوة:
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة.
- صدر الدجاج: 200 غم (مقط ع إلى مكعبات).
- الفطر: 1 حبة (مقط ع إلى مكعبات).
- البصل: 1 حبة (حجم صغير، مقط ع إلى مكعبات).
- الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً).
- جبن موزاريلا: كوب (مبشور).
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. لتحضير العجينة: في وعاء، ضعوا الدقيق، السكر، الملح والفلفل الأسود، واخلطوا المكونات حتى تتداخل.
2. في وعاء ثانٍ، ضعوا اللبن الزبادي، البيض والزبدة، واخلطوا المزيج حتى يتجانس.
3. أضيفوا مزيج الدقيق إلى الخليط السابق واخلطوا المزيج حتى تحصلون على عجينة ناعمة.
4. غل فوا الوعاء بورق نايلون لاصق وأدخلوه إلى الثلاجة حتى ترتاح العجينة.
5. لتحضير الحشوة: سخ نوا الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفوا البصل وقل بوه حتى يذبل.
6. زيدوا قطع الدجاج ونك هوا بالملح والفلفل الأسود، وقل بوا المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
7. زيدوا الفطر والثوم المفروم، وقل بوا المزيج حتى يذبل الفطر ثم أطفئوا النار.
8. سخ نوا مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفوا القليل من مزيج الكريب وافردوه في قعر المقلاة، واطهوا الكريب لدقيقة من كل جانب حتى ينضج.
9. كر روا العملية حتى انتهاء الكمية.
10. وز عوا جبن الموزاريلا على الكريب، وأضيفوا مزيج الدجاج ولف وا الكريب على شكل رول.
11. قد موا الطبق ساخناً.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
