سينابون بعجينة العشر دقائق... تستخدم عجينة العشر دقائق في تحضير المخبوزات والحلويات أيضاً، جربوها في إعداد وصفات السينابون الشهية واللذيذة، وقدموا السينابون مزيناً بالشوكولاتة والجوز الطيب. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 8 أشخاص.
* المقادير:
• لتحضير العجينة:
- دقيق: 5 اكواب.
- سكر: 2 ملعقة كبيرة.
- الخميرة الفورية: 2 ملعقة كبيرة.
- ماء دافئ: 2 كوب.
- الزيت: ربع كوب.
- ملح: رش ة.
- حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة.
• لتحضير الحشوة:
- الزبدة: نصف كوب (مذو بة).
- السكر الأسمر: كوب.
- القرفة: 2 ملعقة كبيرة (مطحونة).
• للتزيين:
- الشوكولاتة البيضاء: حسب الرغبة.
- الشوكولاتة السوداء: حسب الرغبة.
- الجوز: حسب الرغبة.
* طريقة التحضير:
1. لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطوا الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق.
2. اخلطوا المكونات جيداً واتركوها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل.
3. أضيفوا الزيت وكمية الدقيق المتبقية.
4. اعجنوا المكونات جيداً، وكلما طالت مد ة العجن كلما حصلتم على عجينة هشة وطرية.
5. قس موا العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
6. خذوا كل كرة وافرديها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1 سم.
7. لتحضير الحشوة: ادهنوا العجينة بالزبدة المذو بة.
8. في وعاء، اخلطوا القرفة مع السكر الأسمر.
9. رش وا الخليط السابق فوق الزبدة.
10. لف وا العجينة على شكل رول بروية وحذر ثم قط عوها إلى دوائر بسماكة 3 سم.
11. رص وا قطع السينابون في صواني خبز وأدخلوها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً.
12. أشعلوا الشواية من فوق لتحمير الوجه.
13. اتركوا السينابون يبرد تماماً ثم زي نوا بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
