لعشاق التشيز كيك وآيس كريم الفراولة نقدم لكم مزيج لذيذ ورائع من الآيس كريم مع تشيز كيك بنكهة الفراولة. يقد م الشيف اللبناني حسني رمضان طريقة تحضير الآيس كريم تشيز كيك بالفراولة.
* المكونات:
- كوب كريمة الخفق.
- كوب جبنة كريمية (كيري).
- علبة حليب مكثف محلى.
- برش حامض (ليمون).
- بسكويت "دايجستف".
• صلصة الفراولة:
- كوبا فراولة مقطعة.
- ربع كوب سكر.
- عصرة حامض (ليمون).
- ملعقة كبيرة نشاء وربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
* طريقة التحضير:
1- في وعاء، اخفقوا الكريمة مع جبنة كريمية والحليب والحامض.
2- قلبوا المكونات جيداً حتى تتجانس وتتحول إلى ناعمة.
3- قوموا بتكسير بعض حبات بسكويت "الدايجستف" وأضيفوها إلى خليط الكريمة وحر كوا المكو نات جيداً.
4- أسكبوا المكونات في البايركس وأدخلوها إلى الثلاجة.
5- ضعوا الفراولة المقطعة مع السكر والحامض، واطبخوها لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
6- أضيفوا النشاء المذوب بالماء، واطبخوها مجد داً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفوا الفانيلا.
7- اتركوا صلصة الفراولة جانباً حتى تبرد.
8- أخرجوا الآيس كريم من الثلاجة، وأضيفوا صلصة الفراولة عليها.
9- زينوا الآيس كريم بالبسكويت والفراولة، ثم أدخلوها مجد داً إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
