1. سخنوا الفرن على حرارة 400 درجة. 2. ابشروا حبة الكوسا وصفوها واعصروها من الماء واتركوها جانباً. 3. اخلطوا الطحين والبيكنج باودر والملح والقرفة والسكر في وعاء. 4. اخفقوا الحليب والبيض والفانيلا في وعاء آخر. 5. أضيفوا مزيج الطحين لمزيج البيض والحليب واخفقوا حتى تتجانس المكونات ثم أضيفوا الكوسا المبشورة وحركوا. 6. رشوا جهاز الوافل بالزيت ووزعوا كمية من الوافل فيه واطهوه لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر. 7. قدموه ساخناً إلى جانب الزبدة.