تنخفض قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين مع التقد م بالعمر، وتفقد البشرة نسبة 1% من طاقتها في هذا المجال كل عام بدءاً من سن الـ30 وقبل ذلك في بعض الأحيان، ولكن يمكن التعويض عن هذا النقص من خلال تبن ي نظام غذائي يحتوي على أطعمة تتمتع بقدرة على تعزيز إنتاج الكولاجين. تعر فوا على أبرزها فيما يلي.
1. حساء مرق العظام: يتمي ز مرق عظام البقر بغناه بالكولاجين بالإضافة إلى الفيتامينات من فئتي K وA بالإضافة إلى الحديد، والزنك، والسيلينيوم. يكفي تناول مقدار كوب صغير منه يومياً لتعزيز إنتاج الكولاجين.
2. لحوم العجل والدجاج: تعمل هذه الأنواع من اللحوم على تعزيز إنتاج الكولاجين كما أنها مصدر أساسي للبروتينات والحديد. يُنصح باستهلاك 500 غرام منها أسبوعياً على أن يتم اختيار الأنواع الفقيرة الدهون منها.
3. السلمون والأسماك المُعل بة: يتمي ز السلمون وأسماك التونا، والماكاريل، والسردين المُعل بة بكونها غني ة بالبروتينات، والأوميغا3، والحوامض الدهني ة، والكالسيوم. يُنصح بتناولها مرتين أسبوعياً.
4. الجيلاتين البقري: يتكو ن هذا الجيلاتين بنسبة 90% من الكولاجين، أما استهلاكه فلا يمكن أن يكون مباشراً بل يجب إضافته إلى وصفات حلويات أو سكاكر يتم تحضيرها في المنزل. يُنصح باستهلاك هذه الأنواع من الحلوى باعتدال لأنها تكون عادةً غني ة بالسكر.
5. البيض: يحتوي صفار البيض على الكولاجين أما البيض الكامل فهو غني بالبروتينات ومصدر مهم للفيتامينات من فئة A، وB، وD، وE بالإضافة إلى المعادن مثل الفوسفور، والسيلينيوم، والزنك. يُنصح بتناول بيضة أو اثنتين يومياً.
6. البقوليات: هي مصدر أساسي للبروتينات النباتية كما أنها غني ة بالألياف، الفيتامينات من فئة B، الزنك والحديد. يُنصح بتناولها على الأقل مرتين أسبوعياً أو بشكل يومي في حال اتباع نظام غذائي نباتي.
7. مشتقات الحليب: تتمي ز بغناها بالحوامض الأميني ة التي تُعز ز إنتاج الكولاجين. وهي غني ة أيضاً بالبروتينات والكلسيوم. يمكن تناول حصتين منها يومياً.
8. المكسرات: يشك ل اللوز، والفستق، والبندق، والجوز مصادر مهمة للبروتينات، والألياف، والأوميغا3، والحوامض الدهنية المُفيدة. وهي تلعب دوراً في تعزيز إنتاج الكولاجين. يُنصح بتناول حفنة صغيرة منها يومياً.
9. الكيوي: هو أحد أنواع الفاكهة الغني ة بالفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين. يُنصح بتناول حبة منه يومياً في موسمه.
10. الفاكهة الحمراء: تتمي ز بغناها بالليكوبين ومُضادات الأكسدة التي تُحارب تأكسد البشرة كما تقي من فقدان الكولاجين. وهي تُعتبر أيضاً مصدر مهم للفيتامين C. يُنصح بتناولها بشكل يومي في موسمها.
11. الجزر: يتمي ز بغناه بالكاروتينويدات التي تساعد في حماية الكولاجين الموجود، ويتمي ز الجزر عادةً بتوفره طوال العام، لذلك يُنصح بستهلاكه بانتظام كجزء من النظام الغذائي الصحي.
12. البقدونس: تحتوي أوراقه الخضراء على نسبة من الفيتامين C أكبر من تلك الموجودة في البرتقال. وهي غني ة أيضاً بالفيتامينات الأخرى والمعادن كالكبريت. يُنصح باستهلاكه طازجاً وإضافته إلى الأطباق اليومي ة.
13. الثوم: يعمل الثوم على تقوية الدفاعات المناعي ة للجسم كما أنه يُسه ل الهضم. وهو يحتوي على نسبة من الكبريت الذي يُساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين. يُنصح بإضافته إلى الأطباق اليومية.
14. البروكولي: يحتوي البروكولي على الفيتامين C والكبريت في الوقت نفسه، مما يُفس ر مفعوله المُعز ز لإنتاج الكولاجين. يُنصح بتناوله طازجاً في موسمه أو مجلداً في المواسم الباقية.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
