1. في وعاء عميق، اخلطوا الدقيق مع دقيق الشوفان، والسكر، والملح حتى تتداخل المكونات. 2. ذوبوا الخميرة في كوب من الماء وزيت الزيتون، ثم أضيفوا مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق. 3. أضيفوا الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتماسكة. 4. غط وا العجينة واتركوها حتى ترتاح وتتخمر. 5. حض روا صينية خبز، ثم افردوا العجينة بها. 6. حم وا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 7. أدخلوا الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الخبز. 8. أخرجوا الصينية من الفرن، واتركوا الخبز جانباً حتى يبرد تماماً ويجف، ثم قطعوه إلى شرائح توست وقدموه.