سلطة الكينوا والروبيان لرجيم متوازن.. أعد هذه الوصفة الشيف شربل عيد في مطعم "أريستقورات" Aristocrate، ببيروت، وهي وصفة شهية ومناسبة للرجيم جربوها واستمتعوا بها. وقت الطهي: 15 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- الروبيان: 4 حبات.
- كينوا: كوب.
- عصير الليمون: 1 حبة (الحامض).
- بندورة: 2 حبة.
- البصل الأخضر: 2 عود (بصل الربيع).
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: حسب الرغبة.
- البهار الأسود: حسب الرغبة.
- التوت البري: 20 حبة.
* طريقة التحضير:
1. جه زوا حبات الروبيان، من خلال تنظيفها جيداً، فغسلها، وسلقها لمد ة 5 دقائق.
2. اسلقوا بذور الكينوا، في قدر تحتوي على الماء، وشريحة من الليمون الحامض، وذلك لمدة 12 دقيقة. ثم، صف وا هذه البذور.
3. قط عوا البندورة والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ومتساوية. ثم، أضيفوها إلى بذور الكينوا المصف اة من الماء، وانثروا الملح والبهار الأسود، واسكبوا زيت الزيتون.
4. للتقديم: زينوا طبق السلطة بحب ات التوت البر ي، واسكبوا عصير الليمون الحامض عليه قبل تقديمه بارداً، مع الروبيان المسلوق.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
