دجاج صيني بالبرتقال صحي للرجيم... تعرفوا على وصفات أكل صحي مع مطبخ فرفش بلس، جربوا طبخات الدجاج من المطبخ الصيني وتمتعوا بوجبتكم المثالية للرجيم. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير الصوص:
- الثوم: فص ان (مهروس).
- الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج ومبشور).
- عصير البرتقال: ثلث كوب.
- الماء: ثلث كوب.
- الصويا صوص: 3 ملاعق كبيرة.
- السكر البني: 3 ملاعق كبيرة.
- زيت السمسم: ملعقة كبيرة.
- النشاء: ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة.
- الدجاج: 500 غراماً (مخلي ومقطع شرائح طولية).
- النشاء: 2 ملعقة كبيرة.
- البروكولي: نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة).
- البصل: 1 حبة (مفروم شرائح).
- فليفلة ملونة: 3 حبات (خضراء / صفراء / حمراء / مفرومة مكعبات).
- البصل الأخضر: عود (مفروم).
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. تبلوا قطع الدجاج بالملح والفلفل ثم رشوا النشا عليها من جميع الجهات حتى يغطيها.
2. سخنوا ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية وقلبوا الدجاج فيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
3. ازيلوا الدجاج من المقلاة.
4. أضيفوا الزيت المتبقي وقلبوا البصل والفلفل الملون والبروكلي على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم أعيدوا الدجاج للمقلاة.
5. اخلطوا السكر والصويا صوص والثوم والزنجبيل وعصير البرتقال والماء وزيت السمسم في وعاء وحركوا جيداً حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفوا الصوص للدجاج والخضار ووزعوا ملعقة النشا واتركوا المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركوه لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
7. قدموه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
